Boulangerie Pâtisserie artisanale du Tordoir, fabrication noeud en sucre

Découvrez la fabrication des noeuds au sucre.

Les pâtons passent dans la diviseuse qui forme 30 petits pâtons. Les minis pâtons sont ensuite enduits avec de l’huile pour que le sucre adhère bien.

Les pâtons sont allongés pour pouvoir faire un nœud.