Boulangerie Pâtisserie artisanale du Tordoir, diviseuse bouleuse

Elle transforme et boule (transforme en forme arrondie) une grosse pièce de pâte préalablement pesée en 30 petits pâtons d’un poids égal.

La diviseuse bouleuse est utilisée pour la fabrication des pistolets et des petits pâtons servant la confection des picolos et des sandwichs.

Elle permet un gain de temps très appréciable.