Boulangerie Pâtisserie artisanale du Tordoir, batteur

C’est une espèce de petit pétrin doté de deux cuves de différentes contenances.
Plusieurs ustensiles peuvent être appliqués sur cette machine :

Le crochet : destiné à pétrir de petites pâtes.
La palette : destiné à pétrir des pâtes à gâteau, cake, galette, etc.
Le fouet : destiné à battre les crèmes (crème fraîche, crème au beurre, crème pâtissière, etc.)

Cette machine possède également plusieurs vitesses.