Boulangerie Pâtisserie artisanale du Tordoir, atelier

Malgré la manière artisanale de travailler dans notre entreprise, nous sommes néanmoins obliger d’utiliser un certain nombre de machine vu l’ampleur du travail accompli.

Voici la liste des machines que nous utilisons dans notre boulangerie. Découvrez leurs utilisations.

- Le four et la chambre de levée
- Les pétrins
- Les batteurs
- Le laminoir
- La diviseuse bouleuse
- L’allongeuse à sandwichs et à picolos
- L’allongeuse à baguette